Minestron co i osi de mascio

Gennaio 27, 2022 admin 0

Ecco un piatto della tradizione veneta, adatto a consumarsi nelle giornate più fredde. Ma vediamo ora nel dettaglio la sua preparazione, il tempo di cottura […]

Bondola con crauti

Dicembre 23, 2021 admin 0

La bondola altro non è che un insaccato tipico veneto molto simile al cotechino. Si produce prevalentemente nella zona di Vicenza. Esistono due varianti della […]

Torta di pane e mele

Novembre 5, 2021 admin 0

In questa ricetta andiamo a riciclare il pane raffermo, in modo tale da creare una torta davvero sfiziosa riciclando gli avanzi. In moltissime ricette viene […]

Poenta e Renga

Novembre 1, 2021 admin 0

Tra i piatti più importanti della tradizione contadina veneta vi è la polenta e renga detta anche scopeton. E’ un piatto invernale che mangiavano i […]

Pinza Onta

Ottobre 15, 2021 admin 0

Ecco una ricetta dalle origini antichissime: stiamo parlando della pinza onta, una sorta di focaccia che i nostri nonni preparavano nel camino. L’impasto di questa […]

Gnocchi Sbatui

Ottobre 13, 2021 admin 0

Tra i piatti poveri della tradizione veneta spiccano gli gnocchi sbatui. I pastori della zona della Lessinia, zona montuosa a nord di Verona, erano soliti […]

Polastro in Tecia

Ottobre 3, 2021 admin 0

Tra i piatti caratteristici della tradizione veneta spicca il polastro in tecia, ossia il pollo in umido. Questo delizioso piatto veniva preparato la domenica dalle […]

Gnocchi di patate americane

Settembre 30, 2021 admin 0

Ecco un’altra ricetta tipica dei nostri nonni e semplicissima da preparare. Le patate americane, dette anche patate dolci, sono una variante della classica patata e […]

Pinza Veneta

Settembre 18, 2021 admin 0

La pinza veneta è un dolce tipico della regione Veneto e viene in genere mangiato il giorno della Befana, il 6 gennaio. Questo buonissimo dolce […]

Mamai

Settembre 17, 2021 admin 2

Oggi insieme a voi andremo a scoprire una ricetta antica, molto amata dai nostri nonni e molto gustosa. Ecco per voi la ricetta. Ingredienti: – […]